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《糖醋排骨》怎么做最好吃 糖醋排骨最正宗做法大揭秘

作者:佚名 来源:主题软件园 时间:2024-09-10 17:27:32

糖醋排骨是一种非常美味的食品,大多数人都喜欢吃,那么糖醋排骨是怎么做,那么糖醋排骨的家常做法是怎么样的呢,小编在这里给大家详细介绍下。

《糖醋排骨》怎么做最好吃 糖醋排骨最正宗做法大揭秘

食材

  • 主料
  • 猪肋排 500g
  • 辅料
  • 葱姜
  • 适量
  • 花椒30粒
  • 大料3个
  • 香叶
  • 适量
  • 白酒3ml
  • 盐适量
  • 白糖15g
  • 红糖15g
  • 香醋15ml
  • 酱油15ml

步骤

糖醋排骨的做法步骤1

1.买回来的排骨用清水冲洗至排骨颜色发白。

糖醋排骨的做法步骤2

2.电高压锅加入适量的清水,放入葱姜,大料,香叶和白酒。

糖醋排骨的做法步骤3

3.冲洗干净的排骨入开水中焯烫一下。

糖醋排骨的做法步骤4

4.再冲洗一下放入电压锅中。

糖醋排骨的做法步骤5

5.加盖子煮上8-10分钟。

糖醋排骨的做法步骤6

6.煮过的排骨捞去掉葱姜作料。

糖醋排骨的做法步骤7

7.炒锅倒油放入花椒小火炸香。

糖醋排骨的做法步骤8

8.再加入白糖和红糖。

糖醋排骨的做法步骤9

9.继续小火炒糖色至糖变褐色。

糖醋排骨的做法步骤10

10.倒入煮过的排骨。

糖醋排骨的做法步骤11

11.翻炒至排骨上色。

糖醋排骨的做法步骤12

12.加入香醋。

糖醋排骨的做法步骤13

13.再加入酱油。

糖醋排骨的做法步骤14

14.加入一碗煮排骨的汤汁。

糖醋排骨的做法步骤15

15.加盖大火焖至。

糖醋排骨的做法步骤16

16.汤汁快干加入盐调味。

糖醋排骨的做法步骤17

17.最后大火把汤汁收浓稠即好,盛盘后可撒些熟芝麻。

排骨提前煮至7分熟,再用大火烧制直到汤汁粘稠,这样做的排骨不油腻,口感更好。
如果不用电压锅,可多煮15分钟。